【カタノのチカラ】交野ブランド「かたのルビー」
織姫ねっと 編集部
交野ブランド「カタノのチカラ」
交野の自然環境や歴史文化などの地域資源を生かし、交野産にこだわった魅力ある商品を認定し、一体的に発信することで、地域産業の振興とまちの魅力向上を図るものです。
認定品の申請は随時受け付けています。
「かたのルビー」
楕円形で鮮やかな赤色の皮が特徴のジャガイモ「レッドムーン」は、その外見からサツマイモと間違われることがあります。このジャガイモは、平成3年に品種登録された比較的新しい品種で、生産者も少なく生産量に限りがあるため、なかなか手に入りにくいジャガイモです。
交野市農業生産連合会では、交野で栽培され、農薬や化学肥料の使用を抑えた大阪エコ農産物に認定された「レッドムーン」を新しい交野の特産品になるよう願いを込めて「かたのルビー」と名付けました。粘性が高いため煮崩れしにくく、煮込み料理や炒め物に適しているほか、ほんのり甘く、なめらかな舌触りを生かしてポタージュやポテトサラダなどにもおすすめです。
6月はジャガイモの収穫時期です。ぜひ、いろいろなメニューで「かたのルビー」の美味しさをお試しください。
販売場所
交野いきいきマルシェおりひめの駅などのイベント会場
Aコープ星田店(藤が尾3-3-1)
トップワールド星田店(星田5-22-47)
※時期によって販売のない期間もあります。
◆問い合わせ:交野市役所 地域振興課 TEL:072-892-0121
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