今日の昼食は

・キャベツと豚肉の重ね蒸し
・卵とじ
・青梗菜の炒め物
・南瓜のサラダ
・なめこの赤だし

でした。
メインはその名の通り、キャベツと豚肉が層になった蒸し物です。
蒸すという調理法は素材の水分と水蒸気によって加熱されるため、
旨みや栄養素を逃しにくいのが特徴です！

今回はキャベツを使用しましたが、白菜を使用してもおいしくできます。
冬の寒い時期にぴったりな蒸し料理、一度お試しあれ