「何なんですか？　これ？」

この大きな貯蔵庫のようなもの・・・何かご存知でしょうか　(・・?
これは、玄米貯蔵庫です

私たちが、通常食べているお米は、玄米を精白して、白米になった状態のものを炊いたものです
ところが、精白した白米は、皮をはがれた状態のため、酸化などにより、劣化しやすいとのこと
そこで、玄米のまま保存するのが良いらしいです

ここは、寝屋川市内にある“介護付有料老人ホーム”
ここでは、ご飯を炊く毎に、玄米を精白して白米にしてから、炊かれています

きっとおいしいご飯だと思います
食へのこだわりを感じます。

どのような形で、お米を保存し調理されているかなど、食へのこだわりも、ホーム選びの基準のひとつになるのではないかと考えます。


☆☆Facebook　高住センターのページ☆☆
高住センターの日々の活動をご紹介する中で、老人ホームや高齢者向け住宅を探すということ、高齢者やご家族の想い、私どもの考えなどに触れています。
ぜひ、ご覧ください！！

☆☆高住センター（高齢者住まいの相談センター）　ホームページ☆☆
ホーム情報やセミナー情報など満載です。ぜひ、ご覧ください！！　　　

◇“一般社団法人シニア住宅相談員協会”　のページ◇
勉強会や交流会のご案内や活動のご紹介を行っています。ぜひ、ご覧ください。