老人ホームや高齢者向け住宅の厨房は様々です。

材料から調理するところもありますし、温めるだけのところもあります。
飛行機のカートのようなものに入れるだけのところもあります。
メニューで言うなら、たとえば、“おさしみ”が出るところもありますし、出ないところもあります

この写真は、枚方市内にあるサービス付高齢者向け住宅の厨房ですが、結構、本格的です。
厨房によって、どのような調理か、ある程度決まりますが、食費への影響もあります。

そのような意味でも、どのような厨房があるのかも、ホーム選びの基準のひとつになるのではないかと考えます。


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