ほっこりの裏庭に、今年もビタミンやミネラルなどの栄養を豊富に含むキク科アキノノゲシ属の一年草または、二年草野菜サニーレタスが豊富に愛情たっぷり手をかけられて、栽培されています。
サニーレタスは、糖質の代謝を助けエネルギーを作り出し疲労回復に役立つビタミンＢ１や細胞の新陳代謝を促進し、皮膚や粘膜の機能や成長に役立つビタミンＢ２や脳や動脈硬化を予防してくれるナイアシンや葉酸等も含みます。
毎日の栄養士さんが献立表を考慮して利用者さんの毎日の栄養バランスを考えられて届けられて、
おられます。まだまだ3月で寒い日が続きますが、風邪、体調を崩さないように気をつけてお過ごしくださいませ。