文政9年より変わらぬ酒造りへの思い

交野市森南。
京阪交野線河内森駅より徒歩3分の所にあります「大門酒造」では、裏山の清水が谷から湧き出る仕込み水と交野が原で採れる良質なお米を使い醸造されておられます。
すべての規格、グレードの酒に対して、よく磨いた米で突破精麹と呼ばれる麹を造り、そこへ単一酵母を使い低温でゆっくり発酵させる吟醸造りをされています。
長く愛され続けられているお酒「純米吟醸　利休梅」をぜひご賞味ください。

＜主な商品＞
DAIMONシリーズ
大切な方との時間や、くつろぎの空間、様々なお食事のシーンを彩る新しいDAIMONシリーズ。
個性豊かな4種類の味わいで、皆様のインスピレーションによって五感から満足して頂ける日本酒です。
国境を超えた様々なお料理とのマリアージュをお楽しみ下さい。

利休梅シリーズ
地域に根ざした伝統の日本酒
190余年の時が織りなした紅玉の味。米の持つ豊かな大地の恵みを伝統の技で、一滴の美酒に育てました。
日々の暮らしの中でお楽しみいただけるお酒です。

▶大門酒造の基本情報はこちら
▶ホームページ


******************************************************

まいぷれ事務局では皆様からのお声をお待ちしています。
投稿は　→　こちら